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Süß-saure Schweinepfanne

Name: Süß-saure Schweinepfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 500 g (in Würfel) Schwein; 2 Stück Paprika; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Essig; 1 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Schweinefleischwürfel mit Paprika und Essig-Honig-Note – bunt, würzig, aus dem Vorrat.

40 Min.4 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

SchnellDeftigComfort Food

Zutaten

Portionen

🥓
Schwein
500 g (in Würfel)
Fehlt
🫑
Paprika
2 Stück
Fehlt
🧅
Zwiebeln
2 Stück
Fehlt
🍅
Tomatenmark
2 EL
Fehlt
🍶
Essig
2 EL
Fehlt
🍯
Honig
1 EL
Fehlt
🥢
Sojasauce
2 EL
Fehlt
🫒
Olivenöl
2 EL
Fehlt
🧂
Salz
nach Geschmack
Fehlt
🌶️
Pfeffer
nach Geschmack
Fehlt

Zubereitung

1
Fleischwürfel in Öl rundherum anbraten, herausnehmen.
8 Min.
2
Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten, Tomatenmark kurz mitrösten.
6 Min.
3
Essig, Honig, Sojasauce und 100 ml Wasser zugeben, Fleisch wieder einlegen.
10 Min.
4
Einkochen lassen und mit Reis servieren.

Chef-Tipp

Wer es schärfer mag, gibt eine Prise Chili oder Sriracha dazu.