🍖

Schweinekotelett mit Knoblauch

Name: Schweinekotelett mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 3 Koteletts Schwein; 4 Zehen Knoblauch; 40 g Butter; 1 Zweig Thymian; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Knusprige Schweinekoteletts in Knoblauch-Butter gebraten – rustikal und schnell.

30 Min.3 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

SchnellDeftigComfort Food

Zutaten

Portionen

🥓
Schwein
3 Koteletts
Fehlt
🧄
Knoblauch
4 Zehen
Fehlt
🧈
Butter
40 g
Fehlt
🌿
Thymian(optional)
1 Zweig
Fehlt
🧂
Salz
nach Geschmack
Fehlt
🌶️
Pfeffer
nach Geschmack
Fehlt

Zubereitung

1
Koteletts trocken tupfen, salzen und pfeffern.
2 Min.
2
In heißer Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
12 Min.
3
Knoblauch in Scheiben zugeben, kurz mitbraten und mit Thymian aromatisieren.
3 Min.
4
Mit Bratensaft übergießen und mit Kartoffelsalat oder Erdäpfeln servieren.

Chef-Tipp

Den Knoblauch erst am Ende zugeben – so wird er aromatisch statt bitter.