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Palatschinken mit Marillenmarmelade

Name: Palatschinken mit Marillenmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Mehl; 400 ml Milch; 3 Stück Eier; 30 g Butter; 2 EL Zucker; 8 Stück Marillen; 1 Prise Salz

Dünne österreichische Pfannkuchen – süß, klassisch und in Minuten gemacht.

30 Min.4 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

VegetarischComfort FoodSchnell

Zutaten

Portionen

🌾
Mehl
200 g
Fehlt
🥛
Milch
400 ml
Fehlt
🥚
Eier
3 Stück
Fehlt
🧈
Butter
30 g
Fehlt
🍬
Zucker
2 EL
Fehlt
🍑
Marillen(optional)
8 Stück
Fehlt
🧂
Salz
1 Prise
Fehlt

Zubereitung

1
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. 15 Min. ruhen lassen.
15 Min.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen, dünnen Teig ausgießen und goldbraun backen.
15 Min.
Die Pfanne schwenken, damit der Teig gleichmäßig verteilt wird.
3
Palatschinken mit Marillenmarmelade füllen, aufrollen und mit Puderzucker bestäuben.

Chef-Tipp

Einen Schuss Schlagobers im Teig macht die Palatschinken besonders zart.