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Marmor-Gugelhupf

Name: Marmor-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 4 Stück Eier; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 ml Milch; 2 EL Kakao; 1 Päckchen Vanille

Saftiger Rührkuchen mit Schoko-Swirl – passt perfekt zum Nachmittagskaffee.

Backen1 Std. 10 Min.10 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

Comfort FoodVegetarisch

Zutaten

Portionen

🧈
Butter
200 g
Fehlt
🍬
Zucker
200 g
Fehlt
🥚
Eier
4 Stück
Fehlt
🌾
Mehl
300 g
Fehlt
🧁
Backpulver
1 Päckchen
Fehlt
🥛
Milch
100 ml
Fehlt
🍫
Kakao
2 EL
Fehlt
🌼
Vanille
1 Päckchen
Fehlt

Zubereitung

1
Ofen auf 170 °C vorheizen. Gugelhupfform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
5 Min.
2
Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.
3
Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch unterheben.
4
Hälfte des Teigs mit Kakao mischen. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form füllen.
Mit einer Gabel durchziehen für den Marmor-Effekt.
5
50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und abkühlen lassen.
50 Min.

Chef-Tipp

Nicht zu lange rühren nach dem Mehl – sonst wird der Kuchen zäh.