🥙

Mittlerer Osten Bowl mit Hummus

Name: Mittlerer Osten Bowl mit Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 400 g (Dose) Kichererbsen; 3 EL Tahini; 1 Stück Zitrone; 2 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Paprika; 2 Stück Karotten; 1 Handvoll Salat; nach Geschmack Salz; 1 TL Paprikapulver

Cremiger Hummus, knuspriges Gemüse und Tahini-Dressing – gesund und sättigend.

40 Min.2 PortionenMittel0% Zutaten vorhanden

VeganMeal PrepMediterran

Zutaten

Portionen

🫘
Kichererbsen
400 g (Dose)
Fehlt
🥜
Tahini
3 EL
Fehlt
🍋
Zitrone
1 Stück
Fehlt
🧄
Knoblauch
2 Zehen
Fehlt
🫒
Olivenöl
4 EL
Fehlt
🫑
Paprika
1 Stück
Fehlt
🥕
Karotten
2 Stück
Fehlt
🥗
Salat
1 Handvoll
Fehlt
🧂
Salz
nach Geschmack
Fehlt
🌶️
Paprikapulver
1 TL
Fehlt

Zubereitung

1
Kichererbsen abspülen. Mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl pürieren.
Eiswasser zugeben für extra cremigen Hummus.
2
Gemüse in Streifen schneiden, mit Olivenöl und Paprikapulver im Ofen rösten.
20 Min.
3
Hummus in einer Schüssel verteilen, Gemüse und Salat darauf anrichten.
4
Mit Olivenöl und Paprikapulver garnieren.

Chef-Tipp

Hummus hält sich 5 Tage im Kühlschrank – ideal zum Vorkochen.