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Herzhafter Gemüsestrudel

Name: Herzhafter Gemüsestrudel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 1 Rolle Strudelteig; 1 Stück Zucchini; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 100 g Käse; 1 Stück Zwiebeln; 40 g Butter; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bunter Strudel mit saisonalem Gemüse und Käse – vegetarisch und vielseitig.

55 Min.4 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

VegetarischDeftigComfort Food

Zutaten

Portionen

🥮
Strudelteig
1 Rolle
Fehlt
🥒
Zucchini
1 Stück
Fehlt
🥕
Karotten
2 Stück
Fehlt
🫑
Paprika
1 Stück
Fehlt
🧀
Käse
100 g
Fehlt
🧅
Zwiebeln
1 Stück
Fehlt
🧈
Butter
40 g
Fehlt
🧂
Salz
nach Geschmack
Fehlt
🌶️
Pfeffer
nach Geschmack
Fehlt

Zubereitung

1
Ofen auf 190 °C vorheizen. Gemüse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel hacken.
10 Min.
2
Gemüse in Butter 8 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse unterrühren.
8 Min.
3
Strudelteig befüllen, aufrollen und mit Butter bestreichen.
4
25–30 Minuten backen, warm mit Kräuterschlagobers servieren.
30 Min.

Chef-Tipp

Reste-Gemüse aus dem Kühlschrank passt perfekt hinein.