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Gebratene Nudeln aus dem Wok

Name: Gebratene Nudeln aus dem Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 g Eiernudeln Nudeln; 1 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 200 g Pak Choi; 4 EL Sojasauce; 2 cm Ingwer; 2 Zehen Knoblauch; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesam; 3 EL Olivenöl; 2 Stück Eier

Wok-Klassiker mit Gemüse, Sojasauce und Sesam – schnell, würzig und vielseitig.

25 Min.3 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

AsiatischSchnellMeal Prep

Zutaten

Portionen

🍝
Nudeln
300 g Eiernudeln
Fehlt
🥕
Karotten
1 Stück
Fehlt
🫑
Paprika
1 Stück
Fehlt
🥬
Pak Choi(optional)
200 g
Fehlt
🥢
Sojasauce
4 EL
Fehlt
🫚
Ingwer
2 cm
Fehlt
🧄
Knoblauch
2 Zehen
Fehlt
🧅
Frühlingszwiebeln
3 Stück
Fehlt
🌾
Sesam(optional)
1 EL
Fehlt
🫒
Olivenöl
3 EL
Fehlt
🥚
Eier(optional)
2 Stück
Fehlt

Zubereitung

1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen.
8 Min.
2
Gemüse in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken.
5 Min.
3
Wok oder Pfanne sehr heiß erhitzen. Optional Eier stocken lassen, herausnehmen.
2 Min.
4
Gemüse scharf anbraten, Nudeln und Sojasauce zugeben. Alles vermengen.
4 Min.
5
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.

Chef-Tipp

Hohe Hitze und schnelles Arbeiten – das ist das Geheimnis des Woks.