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Erdbeer-Palatschinken

Name: Erdbeer-Palatschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 3 Stück Eier; 30 g Butter; 2 EL Zucker; zum Bestäuben Puderzucker

Fluffige Palatschinken mit frischen Erdbeeren und Puderzucker – schnelles Sommerdessert.

35 Min.4 PortionenEinfach0% Zutaten vorhanden

SchnellVegetarischComfort FoodDeftig

Zutaten

Portionen

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Erdbeeren
300 g
Fehlt
🌾
Mehl
150 g
Fehlt
🥛
Milch
250 ml
Fehlt
🥚
Eier
3 Stück
Fehlt
🧈
Butter
30 g
Fehlt
🍬
Zucker
2 EL
Fehlt
🍬
Puderzucker
zum Bestäuben
Fehlt

Zubereitung

1
Teig aus Mehl, Milch, Eiern und Prise Salz glatt rühren, 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen, dünne Palatschinken ausbacken.
15 Min.
3
Erdbeeren waschen, halbieren und mit etwas Zucker mischen.
4
Palatschinken mit Erdbeeren füllen oder darübergeben, mit Puderzucker bestäuben.

Chef-Tipp

Die Pfanne muss heiß sein – so werden die Palatschinken schön goldgelb.