🍚

Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 g gekocht Reis; 2 Stück Eier; 1 Stück Karotten; 150 g Spinat; 1/2 Stück Zucchini; 100 g Champignons; 2 EL Gochujang; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesam; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 150 g Rind

Koreanische Reisschüssel mit Gemüse, Ei und scharfer Gochujang-Sauce.

40 Min.2 PortionenMittel0% Zutaten vorhanden

AsiatischComfort FoodMeal Prep

Zutaten

Portionen

🍚
Reis
300 g gekocht
Fehlt
🥚
Eier
2 Stück
Fehlt
🥕
Karotten
1 Stück
Fehlt
🥬
Spinat
150 g
Fehlt
🥒
Zucchini
1/2 Stück
Fehlt
🍄
Champignons(optional)
100 g
Fehlt
🌶️
Gochujang
2 EL
Fehlt
🥢
Sojasauce
2 EL
Fehlt
🌾
Sesam
1 EL
Fehlt
🧄
Knoblauch
2 Zehen
Fehlt
🫒
Olivenöl
2 EL
Fehlt
🥩
Rind(optional)
150 g
Fehlt

Zubereitung

1
Jedes Gemüse einzeln in Öl mit Knoblauch kurz anbraten, beiseite stellen.
12 Min.
2
Spiegeleier braten. Gochujang mit Sojasauce und Sesamöl verrühren.
4 Min.
3
Reis in Schüsseln anrichten, Gemüse und Fleisch darauf verteilen.
4
Spiegelei obenaufsetzen, Sauce dazu servieren. Vor dem Essen alles vermengen.

Chef-Tipp

Das heiße Steingut-Schüsselchen (Dolsot) gibt den besten Röstreis – aber eine Pfanne geht auch.